Ana Hickmann e Edu Guedes revelam vinho do casamento e surpreendem com escolha
Casal acompanhou produção do blend de 8 uvas pela Vinícola Cavalleri e participou da definição da bebida comemorativa
Ana Hickmann, 45, e Edu Guedes, 52, revelaram o vinho exclusivo que será servido no casamento marcado para 12 de setembro na Fazenda Casa Gialla, em Araras, no interior de São Paulo. O Château Eclipse Noir, produzido pela Vinícola Cavalleri do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, é um blend de oito variedades de uvas com significado especial: o número nove, que acompanha Edu desde a infância.
O conceito do vinho partiu de uma ideia simples: oito uvas e uma história. A nona parte é o simbolismo que o número carrega na vida de Edu Guedes. “Quando a Cavalleri topou fazer um blend de oito uvas e mais uma história pro nosso casamento, ganhou mais um significado especial na minha vida. Eu soube que era perfeito. O número nove sempre foi meu número da sorte e me acompanha desde que eu era muito novo”, contou Edu.
O número não é à toa. Edu nasceu no dia 18 (1+8=9), e essa coincidência marca sua história pessoal. “No futebol, quando criança, eu era camisa 9. No vôlei, também era número 9. Meu carro de corrida também é 9. Tudo eu acredito no 9. Eu nasci no dia 18 (1+8=9). Então não tinha como ser diferente. Eu e a Ana queríamos que o vinho tivesse uma história e o 9 faz parte da minha.”
O significado do número 9
A presença do nove na vida de Edu Guedes vai além da superstição. O apresentador acompanha o número desde atividades esportivas da infância até decisões mais recentes. O vinho, dessa forma, não é apenas uma bebida para a celebração: é um reflexo do simbolismo que permeia a vida do noivo.
Ana Hickmann e Edu Guedes queriam que a bebida contasse essa história particular. A escolha de trabalhar com a Vinícola Cavalleri permitiu criar algo completamente personalizado, longe de um catálogo pronto. O casal acompanhou todo o processo de elaboração e participou ativamente da definição da composição do blend durante os últimos seis meses.
O nome e a composição
O Château Eclipse Noir é composto por oito variedades de uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Tannat, Cabernet Franc, Malbec, Syrah e Marselan. Cada uma delas contribui para o perfil final da bebida, criando complexidade e profundidade.
O nome escolhido faz referência ao período noturno em que as uvas foram colhidas. A palavra francesa Noir significa escuro e reforça essa atmosfera. Eclipse remete a um acontecimento raro e marcante, enquanto Château acrescenta a ideia de tradição, origem e cuidado na elaboração. A colheita noturna foi realizada com o objetivo de preservar o frescor e os aromas naturais, aproveitando as temperaturas mais baixas.
Características técnicas
O vinho é um tinto seco que permaneceu 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. A edição é limitada a 7.300 garrafas de 750 ml, de acordo com a Vinícola Cavalleri, com teor alcoólico de 12%.
No paladar, o Château Eclipse Noir apresenta notas de cassis, trufa negra, cedro e violeta. A textura é descrita como aveludada, com final longo que se prolonga na boca. A vinícola sugere harmonizar a bebida com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas, risotos, queijos curados e preparações com cogumelos e trufas.
Como tudo começou
A relação entre Ana, Edu e a Vinícola Cavalleri iniciou há seis meses, durante uma visita do casal ao Vale dos Vinhedos. O encontro rendeu mais que uma simples compra: originou uma colaboração que resultou no vinho personalizado.
Os proprietários da vinícola, Nilso e Vani Cavalleri, visitaram pessoalmente a fazenda do casal no último final de semana para entregar o material. A Casa Gialla, que abrigará a cerimônia de casamento, tem mais de 180 anos e está sendo restaurada para a celebração. Localizada em Araras, a fazenda se torna o cenário para um grande dia que carrega detalhes tão pessoais quanto o vinho que será servido à mesa.
